やっぱり、始まりましたね。

どうやら、、、いよいよ忘年会シーズンが始まったようですね


SING-TORIにも、ちらっとではございますが、まとまった人数のご予約やお問い合わせが来ております。


一番多いお問い合わせが

「飲み放題はやってますか？」


ですね、やっぱり。


実はSING-TORIでたま〜〜〜に、貸し切りパーティを受ける時にそういったスタイルで対応する時があるんですね。


でも、グループによっては本当にお得なのか疑問な時もチラホラあったりして、、、


普段から

「本当にコレだけでいいんですか？？」


と、お会計時におっしゃって頂いているSING-TORIとしましては、多くの方からお得だと感じて頂いてる様なので通常営業において飲み放題をする予定はございません。


ま、幹事さんとの相談しながら臨機応変には対応したいと思っています


さて、今年の締めくくりの１２月は飲食店は盛り上がるのでしょうか？？


SING-TORIは、踏ん張って気合い入れて皆様をお迎えしようと思っておりますので、よろしくお願い致します！！


残念ながら在庫切れ中のあのリキュールや日本酒やウィスキーが仕入れられるようになったら皆さんに飲んで貰いたいなぁ


入荷したらDoriも飲んじゃおっと


楽しみーー

大根美味しいもんね。

最近仕入れに行くとやたら目に付くのが「大根」。


かなりお安くなって、サイズもグググッとでかくなり買い物袋に入りきらないので抱えると、


「あらっ？フランスパン抱えて、パリジェンヌ風？？」


なーんて見間違えるほど。（ウソウソ無い無い、、、）


ま、ともあれコレを利用しない手は無い！と言うことで最近大根メニューがちょいちょいSING-TORIに登場してますよ


最初は「豚バラ巻きピクルス」

これは大根でピクルスつくって、あとはクルクル豚バラで巻いて仕上げにケチャップをツ〜っと掛けて出来上がり

爽やかな酸味も手伝ってバラ肉の脂とも相性良し！


現在もメニューにありますのでよろしくです

それから「TORI大根」も作りましたねー


大きめに切った大根と手羽元をお塩ベースのダシスープで炊き上げたのー


ウマイし、あったまるし、お肉も柔らかくてほっこりするおつまみ。


中々好評でした

そしてお次は「干し大根」を見つけたので、

「干し大根のしょう油漬け」


作りましたよ


まずはひたすらカットカット！




そしてダシ昆布も入れちゃう。茎も細く切って入れちゃう。




で、調味しょう油ダレを熱してからかけるーかけるー




以上！


あとはタレが冷めるまでたまにかき混ぜながら放置。


冷めたら冷蔵庫で放置。


一晩でも馴染んでシワシワが出てきたモノがあればもう食べられます


漬かりが浅いうちは大根の香りがプンプンしてめちゃウマッ

しっかり漬かってきたら程よい大根の香りと味付けの絶妙なバランスでウマッ！ってなります。


しばらくメニューにあると思うのでよろしくねー

2017年11月のお休み。

今月は19日の日曜日に貸切りとなり、通常営業は致しませんのでご了承下さい。

それに伴い、オープンマイクもお休みとなりますのでよろしくお願いします。


予定していた方がいらしたらゴメンなさいね


更に、翌日の20日の月曜日はなんの予定もございませんがお休みを頂きます。

約２ヶ月お休みを取らなかったので、体をリフレッシュさせたいと思います

まずはですねぇ、足が常につりそうなほど蓄積された疲れがある様なのでほぐしたいですね


そしてまた、次のお休みまで頑張りますね！

それでは、よろしくです！

続、ホームページ。

まあ、なんと。

１１月に入りましたねー

そりゃあ、寒いはず


ウチの子供達は暖かいところを見つけながら、日々穏やかに過ごしております。


ちろりは白ひげさんのお膝の上でうっとり、すぅすぅ。



きゃるは日差しが差し込むエリアでぺっとり。



どちらも、朝方はウチらの布団の中にもぐり、ウチらがいない時にはコタツの中にいる様です

お上手、お上手


さて、先日SING-TORIのホームページが見れなくなるとお知らせしましたが、現在のところまだ見れてます


なんでだろ？

ま、いっか！です。

ついでにホットペッパーのサイトにあるSING-TORIのページも見れますねぇ


なんでだろ？

無料掲載期間を利用して載せたはずで、無料サービスはとうの昔に終了してるはずなんですが、、、


ま、いっか！です


放っておきましょう。誰かがどこかでSING-TORI検索してくれて、見れるのはラッキーなので良しとします


昨日もご新規のお客様がいらっしゃいましたが、SING-TORIを始めてから１４年。ほとんど広告費を掛けずに皆様の口コミだけでやってまいりました。まだまだ地元の方々でさえ、SING-TORIを知らない方が多くいらっしゃると思いますので、もうしばらくホットペッパーもホームページも役立ってくれるとイイなって思います


ジジイ、ババアになるまで頑張るからね！


だから、これからもよろしくです！！