4日目、クリア目前。

よーし！

本日も、拭き掃除しましたよー👍

目標の箇所がキレイになりました！

この4日間かけて食器棚をクリーンナップ✨✨

棚の中身もある程度断捨離しました😄

少し隙間もできたので、余裕で収納できて、使用頻度の低いものには簡単なカバーをかぶせて汚れ防止の対策したりして工夫ができて良かったです👍😁

さて、白ひげさんは主に高い所の壁面を拭き拭き

脚立に乗ってると両手を使って力入れながらの動きは少し危険が伴うので、モップの先にタオル巻き付けた自作の道具で拭いたら、、、

あら、イイ感じ🤗👏👏

作業もスムーズにはかどって汚れもしっかり取れていてナイスでした👍

やっぱり、2時間くらい掃除してると休憩したくなるみたいで、2人でコーラで糖分補給。

そのコーラにウィスキーたらしてコークハイにしたりしているうちに、本日の清掃作業を終えました。

明日は、小休止。

通常のお休みのように、温泉行ったり、美味しいもの食べたり、撮り溜めた番組やレンタルしたDVD観たりして過ごしたいと思います。

営業してなくても、なんだか充実してるわ、Doriたら🤗

「やる事ねぇーーっ💦」

って、ダラダラはしてませんよー😅

世の中を恨んで、腐ってもいませんよー。

白ひげさんと一緒だし、心身は健康でございます！

ご安心を

3日目、クリア。

営業を停止してから4日目を迎えました😄

毎日、細かく範囲を絞って店内の掃除をしているウチら夫婦。

昨日はDoriは食器棚の一つを、白ひげさんはステージにポイントを絞ってお掃除、お掃除✨✨

建具を外して拭き拭き。

中の物ぜ〜んぶ出して、使ってない物や予備で揃えてあってしばらくは使わない物やまとまった人数の予約の時にしか使わない物などなどの仕分け作業をしました👍😁

建具を開けっぱなしにしているわけでは無いし、小さく見えても強力な換気扇が付いているのでそんなに頻繁に大掃除しなくてもイイかな？な〜んて思ってたのですが、、、

汚れる物ですね💦

棚や横壁、棚板の裏面や、背板と、まんべんなく拭き、水拭き、乾拭きをしました

どーせ、やるからには徹底的にやるべし！！

で、ございます👍

「棚だってぇ〜、キレイになったらぁ〜、気持ちイイよねぇ〜〜🎤」

「きっと、そう！きっと、そう！」

なんて言いながら掃除を楽しんでやりましたよ😅

こらが、結構時間かかるんですよ。

お客さんいる時には絶対出来ないし、お客さんいない時にウチらがお店に居る時間には当然仕込みをしていて、ガッツリ掃除なんて出来ないし、かと言ってお休みの日に来て時間かけてやるかって言ったら、やっぱり休みの日には休みの日にしか出来ない事を、自分達のリフレッシュの為にやりたい訳じゃないですかぁ？😅😅

わがままですか？

ま、そう言う「タイプ」だったのですが、今回考えを改めました。

時間作って、定期的にやるべし！

はい！コレ決まりです🤙

SING-TORIは建て替えてから、早くも14年目に入っております。

まだまだ商売続けていくので、キレイに大事にしていかないとね😄

早く、フル活用したいよー😭

再開、再会まではまだ遠いなぁ💦

2日目、クリア。

昨日は、ウチらの事やSING-TORIの事を心配して電話をくれた白ひげさんのご両親に現状報告に行って参りました。

この年末年始後の人の動きだったり、まん延防止等重点措置適用以前でも日々のニュースの影響でお客さんが来ない事をお話ししてきました。

Doriの母親もそうだったのですが、やっぱり飲食店をしてない人には細かい事情など理解できる訳ではないと言う事を実感致しました😥

ちまたでは、

「お店、休まなくてもそれぞれの判断で営業できるんでしょ？」

「テイクアウトだけでもやれば良いんじゃない？」

「夜8時まではできるんでしょ？」

とか。

まぁ、色々と思うところがあるみたいなのですが、根本的に「そう言う事」じゃ無いんですよね😭

仕入れや経費が、収入を上回っては損するばかり。

それ以前に人をなるべく外に出さない為の対策なのに、人が集まる要因を作るのは本末転倒。

ウチらはコロナ騒ぎが終わる事が何より優先すべき目標なので、その為の休業なのですよね。

ま、決めたからにはよほど世の中の状況が改善しない限りはしっかり休業したいと思ってます。

さて、店の冷蔵庫中身一掃セールもお肉に関しては終わりを告げ、締めくくりとしてウチらの晩酌でまたもや美味しい焼き鳥を頂きました

見出しの写真は「ぼんじり　塩&タレ」ですねー😁

お供は生ビール✨✨👍

「やべーくらいウマい！！」

と、セルフで大絶賛😄

ビールがあっという間になくなって、もう一杯！

と、行きたいところですが「樽」が空きました😅

で、お次は。

「笹身串」でございます👏👏

笹身には弘前のお酒「じょっぱり」を合わせます。

醤油のみで味付けした笹身には辛子をチョン付けで食べるとGOOD

お醤油の香ばしさと笹身のほのかな甘みと香りがなんとも幸せな気分にさせてくれます。

またもや、SING-TORIはちゃーんと美味しい焼き鳥をお客さんに提供している事を確認いたしました。

大丈夫！大丈夫！

皆さんに早く！SING-TORIの焼き鳥を味わっていただきたいです！

再開と再会を、楽しみにしてて下さいね〜🤙

1日目、クリア。

山形県にまん延防止等重点措置が適用され、SING-TORIも協力すべく昨日から営業を停止しております。

その旨を看板に書いて店の入り口に設置しました。

変に

「中に人、居るっぽいぞ。モグリで営業してんじゃ無いか？」

と、誤解されないように😅一文付け加えておきましたよ👍

「店内で清掃、新メニュー開発、音楽業務等、行っております」

ってね。

実際、昨日は仕入れておいたお肉の処理と細かく範囲を区切って拭き掃除をしました😁❗️

一気にやったりはしませんよ。

期間はまだ24日間あるもんね💦

そして、産直場やスーパーを何件もハシゴして買い集めたミニトマト達を何とかしないと！

って事でふだんウチら夫婦のお口には入る事のない大人気メニュー✨✨

こちら！

「豚バラ巻きトマト」にして、生ビールと共に晩酌タイム〜

まぁ〜〜〜っっ！

うんめっ👏👏

ビールも最高

「合うねぇ☺️皆んなこんなウマいもん食べてんだよねぇ。」

「羨ましいっ🤣」

と、SING-TORIのクオリティの高さを「体感」しました👍

休業期間1日目は、こんな事して過ごして終了。

普段の閉店時間（11時）を待たずして、10時前には帰宅しましたが、もうすでに街の様子は寂しい感じ。

歩いてる人も、車も無く、お店の看板も明かりもない。

、、、仕方ないですね。

皆んなで頑張る期間ですもんね。

ウチらも工夫して頑張ります😄👍

休業。

皆様、ご存知の様に山形県鶴岡市にも「まん延防止等重点措置」が適応され、飲食店への休業要請が出てしまいました。

なので、SING-TORIも要請に応じて休業する事と致しますので、ご理解の程よろしくお願いします。

期間は、本日より2月20日の日曜日までです。

21日の月曜日からは元気に張り切って営業できる事を、心から祈っております😊

テイクアウトだけでも？

予約のみで営業？

と、邪念？がよぎりましたが、いやいや、そうじゃないんですよね。

人の流れを止めたい訳ですよ。

ちゃんと、皆んなが自粛してあちらこちらに行かない様に、ウイルスが移動しない様にしないといけないんですよね。

だから、ほぼ全国規模で我慢して収束を目指すんですよね。

それが、一番の目的。

やりましょう！やりましょうよ！

もう2年経つんですよ？

収入が激減して何年も耐えられる訳が無いじゃないですか。

弱音は吐きたくなくて、色々調べて対策とって小さな事でも笑って、大丈夫、あと少し、あと少し我慢！と思ってやってきました。

でも、まだ、ダメなんですね。

ウイルスに感染するには必ず原因があります。今一度、感染防止の対策を一人一人、実行してください。

頼むよー😭耐え忍んでるんだから、ホント、コレがコロナ騒ぎの最後になります様に！

良い結果が出ます様に

しかし、25日間の連休なんて、、、

こんなの、初めて😭

何しようか？

と、色々考えてます👍

ま、最初は「在庫一掃セール」でしょうね💦

ナマものを、お肉や野菜やらを美味しく調理して、ウチら夫婦の日々のおかず兼おつまみにしないと😄

それから。

店内の掃除はがーーっつりできそうですね✨✨🧹

お店、建て替えてから丸っと13年は経つので、結構キレイに見えるところも汚れはあるはず。

普段、手の届く範囲でしか掃除出来てないので、脚立を動員しつつ拭き掃除しようかな👍

あとは、新メニュー開発とか？

白ひげさん的には個別にレコーディングもできちゃうかもね🤔😆

楽曲制作もはかどりそうですね。

時間はたーーーっぷり！！

あるのです😅

普段通りの生活パターンを崩さないようにしながら、週一くらいは「ぐーたらDAY」を作るのもイイかも😅

温泉行ったりして心身共にリラックスできるとイイですね

何にせよ、腐らず行きます！

皆さんと、

「あの時は大変だったね」

と、笑いながら話せる日を待ち望んでおります。

また、何か状況に変化があればお知らせしますね😄

それでは、しばし休業致します。

営業再開を首を長〜〜くして、待っててね👋👋

皆んな、よろしくねー！

2022年が始まりましたね🤗

今年も、どーぞ❗️❗️

よろしくお願いします。

と、言いますか。

今年こそ！！よろしくお願いしたいのです😅

もうすぐ、コロナの影響で収入が激減してから2年が経ってしまいます。

これ以上は、耐え切れなくなってしまいます。

去年の12月は、久々に「コロナ前」くらいの雰囲気に近づいているなって、やっと思える様になりました。

でも、まだオミクロンが勢力を拡大してますね😱

この2年近く、大都市の感染者数に一喜一憂して来た地元の皆さん。

慎重に正しく対処すれば感染のリスクは避けられる事はもうご存じですよね？

決して油断せずに（ハメ外しすぎはダメよ〜😅）「楽しく飲む事」をあきらめないで飲食店に足を運んで下さい😄

お待ちしてます！！

さて、耐え難きを耐え、忍び難きを偲び過ごして来た訳ですが、お家に帰れば頑張るための大事な大事な存在。

毛むくじゃらのかわい子ちゃん達がいるのです✨✨

ウチのお坊ちゃんきゃる君がね。

まぁーっ、相変わらずパパの手のひらを舐める事が好きで一心不乱になってしまうのですよぉ😅✨✨

あまりに執着していて、その度合いがMAXになるとカミカミ&ケリケリすると言う行動になってしまって💦

自分でも訳わかんなくなっちゃってるんじゃ無いかな🤣

そんな様子をチラッとYouTubeにアップロードしてみました😄

お時間ある方はご覧下さいね

こんな姿に癒されて頑張ってきました。これからも頼むね〜🤗きゃる　

ちろりちゃんもね