静かなブーム。

最近、当店で地道にオーダー数を伸ばしているメニューがいくつかあるんです。


まずは、「イワシとトマトのチーズ焼き」


これはイタリアンの要素をかなり含んだメニューですが、ＳＩＮＧ－ＴＯＲＩとしては


「やりすぎ注意！」


のスタンスで作ってます



だって・・・


焼き鳥屋ですもの


本格イタリアンは専門店におまかせ～


焼き鳥屋のおつまみのヴァリエーシヨンの一つで良いのです。


必ずと言ってイイほどご来店の度に頼まれる方々は多分・・・


「一見、高カロリーに見えるのにサラリと食べられる」


ところとか、


「トマトの酸味とイワシを漬けてるレモンオイルの酸味が爽やか～」


な感じがお好きなのかなって思ってます。



あとは、「カリカリピザ」


ですかね。


あのスナック菓子感覚な食感がイイんですよね～


Ｄｏｒｉも好きなんですよ


あの生地も噛みしめるとちゃ～んと味があるじゃない？


トマトソースも赤ワイン煮込んで作るんだよ


あ、でもこれも　「やりすぎ注意！」　は守ってるのです。


生地はそこら辺で買ってきますよ。手間はかけ過ぎず簡単で美味しくなればＯＫ！



ま、この二品がじわじわと人気が出てきてるのは


「ＳＩＮＧ－ＴＯＲＩの料理ならヘタなことはしないでしょ」


っていう皆さんの信頼感の現われ


なんですか？


そう思うことにします



さて、おつまみではありませんが　「シガリロセット」　もオーダーが増えてまいりました。


白ヒゲさん程は知識はまだ乏しいのですが、知ってる範囲でお客さんには情報提供しております。


上手に、美味しく、スマートに、粋に葉巻をたしなむ方法を覚えておくとカッチョイイですよね


禁煙された方も、ウチで飲むときだけ葉巻を一本たしなんだりしてるようですよ


イイじゃなぁ～い、そういう時間を作るのも。ねぇ


素敵です



さ、本日は金曜日。どんなお客さんに逢えるのかなぁ。


どんな風に過ごしてくれるのかなぁ。


いつもそんな気分で職場に向かえる事がＤｏｒｉの活力になってるんだよー



皆さんのお陰なのだ

さむ～いの。

とうとう、ネコが一つになる季節になったんですねぇ。

ウチのお部屋もあったか仕様に衣替えし、コタツも出しましたよ（＾∇＾）

おかげで、ネコ達も速攻もぐって暖まってますよ。

でもね、みるくはチョットって言うか、かなりコタツ滞在時間が長いんだよねぇ(~_~;)

その結果、〓ね～こはコタツでま～るくなるぅ～・・・

じゃなくてぇ。

めちゃめちゃ伸びまくってます(￣◇￣;)

しかも、のそのそ這い出して来たかと思ったら いきなり倒れ込んで

「この部屋、あっついわ～♪( ´θ｀)ノ」

的な態度をとるんですよ(~_~;)

コタツは上手に使いましょうね、みるくちゃん(^O^)／

皆さんも季節の変わり目にはご注意を！

体温を温かく保つのは大切だもんね。

Doriは早速 「熱燗」 でおでんですかねぇ(^_－)－☆

近況報告。

みなさ～ん、お久しぶり


なんかさぁ、時が経つのは早いモンですね


「何日もＢｌｏｇ更新してないなぁ」


と、思ったわけではないのですが・・・


結果、「お久しぶり」です、ハイ



最近、ウチの店的には「新顔」がちらほらいらっしゃいますよ



ま、新店舗になってからは初めてという方も多いようですね。


けど。まるっきりの　“お初”　の方々に共通するのは


「気にはなっていたんですケド・・・」


と言う声。


た～しかに、入りずらいもんねウチの店。


前からそうだ。今も変わんない。


そんな　“障害”　を乗り越えて、さらに二重ドアを開けて入ってきてくれる皆さん！！


ありがとさんです


そんな　“気持ち”　をもっている方々には精一杯ウチの店らしくサーヴィスさせて頂きます


ほんと、商売を始めて９年目ですがまだまだ


「ＳＩＮＧ－ＴＯＲＩの良き理解者」


とも言えるお客さん達がどこかで存在しつつも来店の機会を持てずにいるかもしれないですね


毎日、今日はどんな人に逢えるのかって楽しみにしてるんですよ


客商売の特権です



さて、日替わってない　日替わりメニューで


「特製鳥スープのおでん」


が、だだだだ大好評！！！


きっと誰にもまね出来ない　“ダシ”　が入っているのできゃな～りウマイっすよ


何のダシかはマスターに聞いてね



お次はネコちゃん情報！



ウチのおきらくコンビみるくとりおんは昼はリラックス




あら、伸びてますね～。




この開脚ぶり！女の子としてど～なの




りおんはおかまいなし、マイペースでおくつろぎ・・・って、足の位置おかしくない？


そこから出すモンなのかなぁ



一方、夜はぐぐっと冷えるよね。で、サンドしてみました





温かくてイイねぇ




顔つぶれてるケド、ちょーぐるぐる言って喜んでいます。



さ、これからの季節。


温かさを求めたくなりますよね？


皆さんは何で暖をとるのでしょうか？


温かい服をまといますか？温かいおでんで日本酒を一杯ですか？



Ｄｏｒｉはこれから白ヒゲさんが作ってくれたココアと「ケーキハウスＴｕＴｕ」のスイートポテトでお茶しま～す