2018年12月のお休み。（後半）

さぁ、いよいよ今年もあと三日となりました。

ここまで粘って来ましたが？？

SING-TORIには大晦日のご予約が入っておりませ〜〜ん


なので。


31日大晦日の営業は22時には看板を消して、来てくれたお客さん達がお帰りになったあと、白ヒゲさんと忘年会でもしようかと思っております


ウチらも、どっかのお店で乾杯！もイイなって思うんですケド、、、


結構休んでますよねぇ、皆さん


だから、二人でつまみ作って飲もうかなってね


2019年の元旦はお休みするのでよろしくです！

2日から通常通り営業致します！


お待ちしてますね

さて、皆さんはどこで、どんな風に過ごすんですかねぇ？？


良い年末を！そして良いお年を！

11年目に突入！

2003年に「新鳥よし」として焼き鳥屋を始めて、5年後の2008年に新店舗を新築し「SING-TORI」としてリスタートしてからナント

まるっと10年がたちました。


昨日がまさにその日。


来てくれたお客さん達とそんな話をしていたらカウンターにいたご夫婦が

「実は今日、誕生日なんです、一年、365日の中で12月22日生まれの人が一番多いらしいですよ」


って聞いてビックリ


当店の区切りの日に、お誕生日お祝いの場所として選んでくれて、偶然とはいえ何だか嬉しくなりました


遅い時間帯には、石川県在住の方が久々に会いに来てくれて、常連さんとも意気投合されてウチら夫婦も一緒になって楽しい話もドッサリ、真面目な話もたっぷりで盛り上がりました。


「カウンターが楽しいっていうのは良いお店だって言う事なんですよね！ねっ？」」


って、何度も仰ってくれる満面の笑顔を拝見してこの15年間、ウチらがやって来た事が「実」になって来ているのかなって感じました。


今日からSING-TORIの11年目が始まります


これからも精進いたしますので、末永く宜しくおねがい致します！

バタバタしております。

本日、お買い物に行ったらさぁ


スーパーの棚が「数の子」やら「紅白かまぼこ」やら「伊達巻」やらがかなりのボリュームを占めていて何だか「お正月」モード


一年が、、、


早い！速い！シュルシュル〜〜って過ぎ去っていく感じ


12月に入ってから、何かと予定が入って来て仕事以外の事が忙しく、仕込み前のウチらのリラックスタイム返上で動いている事が多くて、ちょっとペースを乱されてる日もしばしば


これが、師走って事なんですかねぇ。


でも、これを乗り切ったらきっと快適な生活が始まるであろうと期待できることも多くあるので、前向きに頑張って行こうと思っております


気分良く、新年を迎えたいなぁ

毎年恒例ではありますが。

さぁ、いよいよ年末が近づいて参りましたね！

平日、週末問わず「忘年会」がちまたでは行われているようですね！


代行やタクシーの待ち時間がハンパねぇ、、、ですよ！


決して、大雪で道路状況が悪い訳ではないケドも、ハンパねぇッスよ！

毎年の事なので、驚きは無いですが、お客さん達が驚いているようです


「帰りたいのに、帰れない、、、どうすれば良いの？」


と、路頭に迷う方々も毎年見受けられます


待ち時間が長い場合の対策をあらかじめ考えておく事をオススメ致します！


いや、むしろそうして欲しいと切に、切に、心から願うところではあるんですよね、ぶっちゃけ。


SING-TORIに限らず、営業時間の範囲でお客様には楽しんで頂きたいと思うのが当たり前な心理。


ですが、この時期は多少終了時間を延長して対応しないとねぇ


とは、思うんですよね。


たから


「客なんだし、そんくらいいいだろ？」


とか、


「もう飲めないしぃ、もう食べれないけどぉ、代行さん２時間以上かかるって言うからぁ、ここでダラダラしゃべって待ってよー」


とか


勝手に都合のいいルールを作らないで下さいな


お店側とちゃんと相談して対応してもらうなりして下さいねぇ、ホント。


お客さん達も、お店側も、いやーなストレス無く、代行難民が出ない事をお祈りする、今日この頃でした