年末だもんね。

Doriの住んでいる鶴岡市において、人混みに遭遇することはほとんど無いのですが、まーぁこの時期ならではの渋滞あーんど人混みにはまっております


皆さん買ってますね～色々と


お父さんはこっち、お母さんさあっちとレジを分けて並んでたりして、、、


時間短縮、効率良くお買い物されてました


どーしても出費が増えているでしょうが、経済がイイ感じに回ってる、もしくは 「私が回してるのよ！」 くらい思って頂いて割り切って発想の転換をしたら良いんじゃないでしょうかね


当店もこの時期ならではの混み具合となっております


でもでも、、、



いつものようにお客さん達との会話を楽しむ余裕がなく、ひたすら仕事をこなす日々が続いております



なので、Doriとしてはちっとばかし、つまんない


しゃーないね


さてさて、明日の大晦日はどーなんでしょうかねぇ？



一応PM10:00までは営業しますが、その後はどっか営業しているお店に行ってウチら夫婦もゆったりと年末気分を味わおうかしら


天気は最悪らしいので初詣は行きたいと思うかどーか怪しいところですな


皆さんはどんな年末年始を過ごすのでしょうか？


なんだかんだ言って時は流れ、また一年が終わろうとしてますね。


来年は今年よりももっと多くの人と会っておしゃべりしたいなー


今年一年出逢った人々に色んな感謝をしながら残りの２０１４年を過ごしたいと思います！

ねーたん、大好き。

ウチのちびっこ、ちろりはどーやら「甘えっ子」ではなさそうです。


今のところ、毛糸でできたボンボンやお菓子などの個装フィルムなどのカサカサしたものを与えると、一人で永遠に遊んでます


ウチら夫婦的にはもーちっと、まとわりついて欲しい、、、


ちょっと撫でただけでくるるんくるるんと喉を鳴らして喜んで欲しいのですが、そんなタイミングがめちゃ限られていて物足りないの


なんせ、ちろりの一番のお気に入りは、パパでもなくママでもなくみるくねーたんなのです








みるくが行くところにはすかさず付いて行って飛びついたり噛んだり舐めたり。



みるくはしつこいちろりをしゃーっていって嫌がるんですけど、本気でもないみたい


いつの間にかくっついて寝てたり、グルーミングもしてあげてるし、ちゃんとお姉ちゃんしてくれてるようです。


偉いぞ、みるく


生まれてまだ２カ月ちょっとのちろりが元気に幸せに楽しく育っていけるように、パパとママとみるくで助けてあげよーねー

営業を妨害するつもりですか？

台風並みの寒波がいらっしゃってるようですねぇ


テレビでは


「不要な外出は控えるように、、、」


と、再三繰り返すなどして警告してますね。



実際、北海道辺りはまさに極寒。



大きな事故など起きないことを願ってます。


Doriの住んでる街は積雪はまだまだ序の口ですが、風はかなり強く道路の凍結が心配されます。


車の運転も歩行者もどちらも危険が伴ってますね。


これじゃぁ、、、


お客さんの出足にも影響ありますよね



それでも、お足元の悪い中ご来店頂いたお客さん達とまったりお話しながら過ごしております。


忘年会のシーズンですので、どーしてもお出掛けしなければならない方は、くれぐれもお気をつけてくださいね



代行さんもさすがに時間がかかってるようで、何時間単位で待つことが増えてきましたのでお気をつけ下さいませ。


さて、寒さ対策？と言うわけではないのですが、、、


SING-TORIは鍋料理の代わり？に「ベーコン DE 肉じゃが」を作りました


スープも全部飲めるように、優しいお味に仕上げましたので、是非身体を暖めて頂きたいと思います！



ご来店の際はお気を付けていらして下さいませねー


よろしくです

確認しました。

昨日いらっしゃったお客さんのご注文の中に「鳥皮」がありました。


実はDoriは鳥皮の「冷めたやつ」がめちゃお好きなの～



もちろん、焼きたての美味しさも熟知しておりますので取り敢えず、半分は柔らか、アツアツ食感を楽しみます


そして、わざと放置



完全に冷めると、食感がコリコリぐにぐにに変化！！


これまたうんめーと思っちゃうんですよ


なので、Doriも久々に一本白ひげさんに焼いてもらいました


いやー、やっぱうまいっすわ


サラリとした脂の美味しさと塩味が絶妙だし、コラーゲンたっぷりの食感とネギとのバランスの良さも抜群で、更に焼き目の香ばしさか重なると、、、



もーーっう


サイコーでした


これで晩酌できるお客さんはお幸せね


美味しい焼き鳥を提供してるんだって確認いたしました！



今度は「トマト」あたりを確認しよっかなー、、、



なんつって。



摘み食いじゃあ、ございませんよ

大晦日の営業と一月のお休み。

白ひげさんと相談した結果、今年の大晦日は営業することにしました


ただし、営業時間を短縮させて頂きまして２２時までとなります。


ご了承下さいませ。



そして、元旦は例年通りお休みになります。



更に、1月12日の成人の日もお休みになります。



よろしくお願いします



実はぁ、１２日はDoriの誕生日andウチら夫婦の結婚記念日なの～


お休み頂いてもイイですよね？？


が、すでに予定はパタパタと入っております。


ま、それも良しでございます



皆様のご予定の参考にして下さいませ。


今年もあとわずか。どなたの顔を見れるのでしょうか？


毎日楽しみにお待ちしておりますので、どーぞよろしくです！

ちびっこのおかげ。

我が家にちろりが来てから一ヶ月たちました






初日は「ナンダ？これ？！」ってほどちっちゃいちろりでしたが確実におっきくなってるのを日々感じております。



でもまだまだこのサイズ





このちっちゃい体で色々なことをやらかすので毎日面白いの


ちろりは運動神経がよろしいようで、次々と新しい「高さ」に到達しております。


最初はベッドによじ登るのがやっとだったのに、今や１８０㎝ほどあるにゃんにゃんタワーの一番上まで軽々行けるんですよ。



みるくがしつこくシッポにじゃれるちろりを振り切ろうと登ったパソコンデスクの一番上のプリンターでホッとしたのも束の間、ちろりも四苦八苦しながらよじ登り、ついにはみるくを超えて隣のステンレスラックの上段まで行ってしまう始末


そんな様子を日々目にすると、３月に亡くなったりおんの子猫の時代を思い出して懐かしくなるんです



食事をしてる時に、白ひげさんの膝の上にちょこんと座って、食べてる白ひげさんの顔を見上げる顔もりおんそっくり



悲しみの感情は消えて、懐かしさがこみ上げてきて、白ひげさんと二人でりおんがあんなだった、こんなだったって思い出話しをすることも何だかイイ時間、ほっこりした気持ちをもらっているようでやわらか～い幸せをかみしめております


ちろりと出逢えて良かった


ちろりも同じように思ってくれてるかな？？


みるくにとっても張り合いになってくれたらイイなぁ。



みんなで楽しく暮らしていこーね

忘年会シーズン到来。

もうすでに始まってるようですね。


当店にも、予約のお電話が来るようになりました。


でも、なんせ大人数


SING-TORIは全２０席しか有りませんが、４０～５０人でのお問い合わせも来たりして、、、


ごめんなさいねぇ


こんな時の幹事さんの心情を思うと、心苦しいわぁ


かんばれ！幹事さん！



昨夜も同業の方とお話ししてたんですけど、お店を選ぶ基準が特にこの時期ちょっと不本意になります。



「飲み放題」をやってるかどーかがかなり重要らしいの。


ウチらの商売のやり方だと、絶対にあり得ないスタイル。そんな事するにはどーやって仕入れすれば利益が出るんでしょうか？


仕入れ単価がめちゃくちゃ、デタラメに安い何かがあるんでしょうか？


ウチらが知らない裏社会の仕組みがあるとしか思えないわ


ま、お客さん達に正直に自信を持てるものを提供するスタイルは変えらんないので、安心して遊びに来てくださいね


大きな宴会飲みをある程度こなしたら、ホントに気心の知れた気持ちのイイ仲間達とSING-TORIをご利用いただければ嬉しいです


６人までは対応てきるのでご予約下さいね


今年も後一ヶ月！張り切って美味しいおつまみとお酒を提供いたしますのでよろしくお願いします！