今年もまた・・・

宝塚から30分ほど奥へ行きますと三田があります。
かー君が中学高校の６年間お世話になった学校があります。
その時代のかーくんの友達のお母さまから、いまだに毎年この時期『三田うど』が送られてきます。
春を告げるお野菜で白くてきれいなんんですが・・・・・
Ｂｅｔｔｙはうどの使い方をあまり知らないので１、２本頂くだけでいつも残りをだめにしてしまいます。
酢味噌和えや吸い物用以外にどのように使えばいいのかな？
荷物が着いて４日も経つのにまだそのままの状態です。