あつ～い

毎日暑い日が続いていますが皆さまお変わりございませんか？

土用の丑の日は朝６時前から焼きだして夕方６時前まで焼き続けていました。
お水をごくごく飲みながら必死で焼いておりました。
朝食も昼食もとれずトイレも一度も行きませんでした。
体に巻いたバスタオルがしっとりと水を含んでおりました。
パートの方が頑張ってくださり、娘もよく手伝ってくれましたからかたずけも順調に終わり、何時も通り８時半には家に帰ってきました。

昨日はご予約販売でしたから気分は楽でした。予備の１３０尾も昼過ぎにはなくなりご予約分が足りなくなって大口さんの取置きから融通してもらい無事に終わりました。
毎年同じ事を繰り返しチットも学習しない親分と私ですが心の広いお得意様に感謝しながら”うし”を食べました。
だってうちの分もなかったのです。

沢山お断りしましたから今日も頑張って焼きました。

うなぎの件は無事だったんですが・・・・・
大事なご注文をころっと見落としていました。
見ていたんですがまな板の前に貼り付けているし親分も見ていたし、とり置いてくれていると思っていたんですが・・・・・
お客さまにチャンと謝りもしないで心が痛んでいます。
当てにしてご注文してくださっていますのに・・・
本当にごめんなさい。
懲りずに又のご来店お待ちいたしております。