早く処理しなくてはと思っていた。
何しろ泥つきだったので、この梅雨でカビが生えてくるのではと思っていた。
やっと日曜日にラッキョウの掃除をして塩漬けが完了。
指先を泥だらけにして２ｋｇのラッキョウの皮をむくと、この通りたくさんの皮の後に残った身は１．５ｋｇ。
要した時間2時間！
塩ラッキョウになるのは半月後、さらに蜜ラッキョウになるには1、2ヶ月後。
家族が好きなので、なんとなく毎年つけている。
こんなちょっとした楽しみが重なって平和な生活があるのだと思う。
きっと福島の人たちも同じような生活を送っていたに違いない。
福島だけでなく日本中が。
こんな庶民の小さな楽しみを土台からひっくり返したのが地震と津波と原発。
中でも人災の原発は人々の意思で止めることもできると思いたい。
みんなで声を上げていけば。
