ＮＥＷスタイル 焼きそば

ジェイミーレシピをまたまたｋｉｎｕｃｏ流アレンジ・・・

アジアンな焼きそばの出来上がりです

これはかなり好きなテイスト　


私も実は２回作りました



普段の焼きそばに飽きたら、こんなオリエンタルな焼きそばは

いかがでしょうか？




☆材料☆
ブロッコリー　一房　
塩、こしょう
牛肉薄切り　１２０ｇくらい
コリアンダーの種　小さじ２　
　（調味料売り場にあるハーブスパイスコーナーにある
　　コリアンダーパウダーで代用）

オリーブオイル
赤たまねぎ　　（私は普通のたまねぎを使用）
にんにく　２かけ
しょうが　　親指の爪サイズ
しょうゆ　　
たまご麺　　　（ここで私は焼きそばを使用）
赤唐辛子　　（私は乾燥のものを使用）
ごま油



☆下準備☆
ブロッコリーをゆでます。　ゆでる際に塩を少々。
たまねぎはスライスに。
にんにくもスライスに。
しょうがは皮をむいて細かく刻みます。



☆作り方☆
牛肉を食べやすい大きさに切って、塩とこしょうで味付けしたあと、
コリアンダーパウダーをふりかけます。
混ぜ合わせて味を浸透させます。

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、にんにく、しょうがを炒め、
香りが出てきたらたまねぎを加えて炒めます。
たまねぎが柔らかくなってきたら、味付けしたお肉を加え、
その後ゆでたブロッコリーを加えます。

２分程したら、しょうゆとゴマ油を回し入れて味を調整します。

焼きそばを加えて全体的に火が通ったら出来上がり。

盛り付けした後、乾燥赤唐辛子をこまかく切って振り掛けます。



かなり食が進むメニューです


食べる前にライムを搾ってもきっと美味しいと思う


ビールに絶対合う味です



まだ蒸し暑さも残るので、アジアンテイストな焼きそばで
ぜひ楽しんでみてください！