夜のひと時～＾＾

去年、京都郊外・山崎にあるサントリー山崎蒸留所に見学に行って以来、
ウイスキーを飲むようになりました


ウイスキーなんて、チョコレートのウイスキーボンボンしか
味わったことがなかったですが、

見学に行って、初めて口にした瞬間、
自然が織りなす複雑な香り、味に感激したのを
覚えています。


おいしい水と、大麦、そして樽からうつる木の香り。
やわらかく、スモーキーな香りに魅了されて、
これは深いな～～～～って思いました


ワインと同じで、どんなおつまみが合うだろう、と
あれこれ選ぶのもまた楽しい。


塩味のきいたあられや、燻製のサーモン、
ビターチョコレート、
ドライフルーツ・・・


このあたりが私のお気に入りです


もともとお酒はそんなに強くないので、
いつも水割りかハイボールスタイル。



ビールはあまり舌や鼻で感じる美味しさはなくて
好んでは飲みませんが、
ワインやウイスキーは口にすると感性が刺激される。

新鮮な驚きや、深さがあるところが好き


今日は、家飲みしましょか～