yummy pumpkin salad

ポテトサラダも好きだけど、
パンプキンサラダも大好き


一人暮らしの私にとってはかぼちゃは
比較的日持ちのする野菜だし
なんといっても体によい　ので
このパンプキンサラダはよくやります
　　　　　　　　　　　　　　


かぼちゃを電子レンジでちーんってして
ほくほくになったかぼちゃを潰して
マヨネーズ、こしょうを入れて
よく混ぜ合わせたら

あとはレーズンを入れるだけ


私はかぼちゃの皮もなるべく小さくして
食べるようにしています


お砂糖を使わなくっても
かぼちゃの甘味がちゃんとあって
けっこうお腹がちゃんと膨らむ
ヘルシーサラダの出来上がり


もっとコクがほしい場合は
クリームチーズとか
入れてもいいかも


翌日はサンドイッチとして
はさんで食べてもまた美味しい


かぼちゃを美味しくいただきましたーー


ダイエット中の私としては
ヘルシーで頼りになるレシピだ！！　　なはずっ！！！