メロンの

今朝、茨城県鉾田市(旭村)の友人が久しぶりに来宅。
マスクメロンの赤ちゃんをイッパイいただきました。
茨城県鉾田市はマスクメロンの大産地。
甘く大きいメロンを育てるため、実を間引きしたモノです。
ワタシらはコレを皮を剥いで漬物にします。
以前に多く頂いた時に酒粕を使って奈良漬も作りました。
美味いですよ。