ボヤキ親父の日記帳

この日記帳は日々の出来事や感ずることなどを不定期に書き記しています。ご感想はご遠慮なくコメント欄にお記しくださいね。

うどんを打ちます①

2019-07-08 | 料理
今日は小麦粉を３kgでうどんを打ちます。
大きなボウルで水回しして、（讃岐では）踏みます。
そして、しばらく寝かせます。
（この場合は昼寝程度で良いです）

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住所遍歴は出身地の愛媛県今治市⇒堺市⇒高松市⇒水戸市。
社命で水戸に転勤・移住してから４０余年、今やすっかり『水戸っぽ』です。
趣味は広く浅くで、DIY・バイク・卓球・スポーツ観戦等々です。

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