こんにちは
イルチブレインヨガ立川スタジオです
今日は私の大好きなお料理！紹介します。イルチブレインヨガのfacebookのコーナーからです。
かぼちゃ＆黒ゴマのおかゆ～免疫力アップ、血液循環改善
かぼちゃは、胃を丈夫にし、エネルギーを養うので、疲労回復や体力アップに効果的。体内の余分な水分を取り除く利尿作用もあり、むくみやすい人や、梅雨時期にもよい。
黒ゴマは、五臓を養い、抗酸化作用が強く若返りを促す「長生不老食」と呼ばれるスタミナ食品。足腰や骨を強くし、血を補う。
・ごはん 茶碗に軽く１杯
・かぼちゃ ８分の１個～６分の１個（300gくらい）
・黒ゴマ 大さじ４
① ごはん1杯を3倍の水と一緒に火にかけ、沸いたら弱火にしてふたをし、20～30分煮込んでおかゆを作る。
（途中で水が減ったら足しながら）
② かぼちゃの場合
かぼちゃは皮をむいて小さめに切り、水少々とともに鍋に入れて火にかけ、ふたをして蒸し煮にする。
水分が減って、かぼちゃが柔らかくなったらミキサーにかけるか、そのままつぶす。
黒ゴマの場合
黒ゴマを同量の水と一緒にミキサーにかけるか、すり鉢でする。
③ 白いおかゆにそれぞれの具を入れ、沸いたら軽く混ぜ合わせ、塩少々で味付け。
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