ひこにゃんから年賀状が来た！

今年くまもんに届いた年賀状が６０００通超えの記事を見た後、
私の大好きな「ひこにゃん」が、１万２０００通超えし、
過去最高、断トツ１位の見通しの記事も見ました。

ひこにゃん、大忙しなのに、差出人の分かる年賀状には、
ちゃんと年賀状を出してくれるって言うから、
律義さに感激～だよね



我が家にも、ちゃんと届きました。

確か、彦根城の入場料って、７～８００円掛かったと思うのですが
彦根城、博物館と玄宮園の招待券付き。。
太っ腹過ぎますよひこにゃん

ポテサラ風おからサラダ♪

うーむ。困った
大豆粉４キロは何とかパンケーキで消費できそうですが、
消費期限の短いおからパウダーは、難しそうですぅ。

既にすっかり飽きてしまったおからレンジ蒸しパンで
１個（４００ｍｌ　容器）作るのに、たったの２２ｇしか使わない。
だから、減らないよ～

１度お好み焼き粉の代替で使ってみたけど、やっぱりイマイチ



今日は、おからパウダーを水で戻し、生おからにし、
レシピ検索で見つけた「ポテサラ風おからサラダ」作ってみました。
過去に生おからで作った記憶、あるような…ないような…。

おからパウダーと水の割合は、１：３．５～４
おからパウダー５０ｇで結構な量の生おからになりました。

後は、ポテサラを作る要領で、ツナ缶、玉ねぎ、きゅうり、ハムなど入れ、
我が家の場合、合わせ酢、豆乳、マヨネーズたっぷりで完成です。
生のままで大丈夫か不安だったので、生おから状態でチンしました。
ツナが良い調味料になり、しっとり美味しかったです。


後、料理となると、おからの定番、うの花、おからハンバーグ位しか思いつかない。
後約２．５キロの消費、、何か良いメニューあるかな～