ツナじゃが

春先に、新じゃがと新玉ねぎで『ツナじゃが』はどうでしょう？

　

ツナはサンドイッチかサラダにしか使ったことないのですが
お肉買いに行くの面倒だったんだもん…。
春は職業柄、肉体疲労が…(^^ゞ
定番肉じゃがのお肉をツナに変えるだけだけど新メニューっぽい(笑)。

お味は洋風、調味料同じなのに面白いなぁ。
これは冷めても美味しそうでお弁当にいいかも、
もう少し煮詰めて味濃くしてみようと思います。

新じゃがは皮の風味が大好きなのでそのままで煮込んでいて、
たまねぎって煮込むと、甘いし、美味しい。
仕事以外は、よい季節です。ぼ～の、ぼ～の～

ツナは缶ごと鍋にあけて
その油で野菜を炒めるとコクと旨みが出ると思います。
ここで油っぽいかな?と思っても、クッキングシートの落とし蓋で
20分くらい煮込むといい感じに吸い取られてます。
オイルを取るタイプのクッキングシート、アクも取れて楽ちんだ☆

ビタミン不足にならないように
ご飯はいつも十六穀ブレンドで炊いてます。
穀物好きにはたまらなく美味しい