こんなモノ買ってみた。山ニンジン

温泉に行った帰りに、
道の駅で“山ニンジン”を買いました。

初めて見たのですが、ニンジンの葉に似た山菜らしいです。

山菜好きなのでお浸しにしました。
作り方はクックパッドでググりました。
いえ、クックパッドだからククりました、か？

「３０秒茹でて水にさらさず冷まし、
麺つゆに浸す」とありました。

茹でて浸しました。





麺つゆに浸して小１時間後。
おかかを盛ってみました。





器は九谷の赤絵の茶器です。
あまり好みじゃないので食器にしています。





山ニンジンの味は、
セリとウドの皮の中間って感じです。

次に買うことがあったら、
今度は天ぷらにして、お塩で頂きたいですね。