たくさんのきのこ達です（＾－＾）
今年は、毎週、きのこ三昧！秋の味を堪能しています！
これ、獅子茸！幻？ それくらい希少な茸です！すっごく香りの良いきのこです（＾－＾）
天日干しすると香り倍増になります。更に深いかおりと味わいが楽しめますよ。
干した獅子茸の香りを楽しんで、味を味わって、炊き込みご飯にするとまた深い香りと味わいが。。。(^_-)-☆
今回、この獅子茸は少しだけ贅沢に、天ぷらにして頂きましたぁ～(^。^)
一つ！きのこは熱湯を掛けて、浸しておくと良いそうです。
特に、小さい茸などは芯が丈夫になって、汚れが落としやすくなります！
塩水に付けて虫を追い出して、茸を掃除する方法もありますが、
湯沸かし器のお湯を熱湯にして、浸してから掃除する方が、楽に無駄なく綺麗になりますよ(^_-)-☆
そして、これは天然きのこのシチューです(^。^)y-.。o○
こちらは、特別出演(笑) 丹波の黒豆の煮物です！上手に出来て美味しいと褒められました(^^)
家庭的と言うより仕事が好きな私ですが…気が向くとこれまた一生懸命料理もします。
（因みに、旦那様も料理が好きなので助かります(マジ）
興味を持つと、何でも一生懸命取り組む性格かも知れません。というか、負けず嫌いなんでしょうね。。。
最近はその向う見ずな、勢いは随分と緩やかになったと思います。(笑)
今週は色々忙しくてブログ投稿が出来ませんでした。
また頑張ります!(^^)！
今年は、毎週、きのこ三昧！秋の味を堪能しています！これ、獅子茸！幻？ それくらい希少な茸です！すっごく香りの良いきのこです（＾－＾）天日干しすると香り倍増になります。更に深いかおりと味わいが楽しめますよ。
干した獅子茸の香りを楽しんで、味を味わって、炊き込みご飯にするとまた深い香りと味わいが。。。(^_-)-☆
今回、この獅子茸は少しだけ贅沢に、天ぷらにして頂きましたぁ～(^。^)
一つ！きのこは熱湯を掛けて、浸しておくと良いそうです。特に、小さい茸などは芯が丈夫になって、汚れが落としやすくなります！
塩水に付けて虫を追い出して、茸を掃除する方法もありますが、
湯沸かし器のお湯を熱湯にして、浸してから掃除する方が、楽に無駄なく綺麗になりますよ(^_-)-☆
そして、これは天然きのこのシチューです(^。^)y-.。o○こちらは、特別出演(笑) 丹波の黒豆の煮物です！上手に出来て美味しいと褒められました(^^)家庭的と言うより仕事が好きな私ですが…気が向くとこれまた一生懸命料理もします。
（因みに、旦那様も料理が好きなので助かります(マジ）
興味を持つと、何でも一生懸命取り組む性格かも知れません。というか、負けず嫌いなんでしょうね。。。
最近はその向う見ずな、勢いは随分と緩やかになったと思います。(笑)
今週は色々忙しくてブログ投稿が出来ませんでした。
また頑張ります!(^^)！
