「メープルシロップ・アイスクリーム」
先ほどのプリンに、メープル風味の アイスクリームをのせて飾ります。 アイスクリームにメー...
「メープル・プリン」
オードブルやメインもきちんと作る日は、 デザートは簡単にできるものをチョイス。 卵と牛乳...
「メープル・スペアリブ」
メインディッシュは豚の骨付き肉を、 たっぷりのビール、醤油とメープルシロップでことこと煮...
「鯛とサーモンのカルパッチョ・サラダ仕立て」
新鮮なお魚のフィレをスライスして、 海草やベビーレタスなどを合わせたものにのせます。 こ...
「フレッシュチーズのメープルがけ」
オードブル１品目は、すぐできる簡単レシピ。 だけど、ゲストが美味しい!!と歓声を上げた大ヒ...
メープルシロップ・クッキングデー
今日は、メープルシロップのフルコースを作るクッキング・クラスでした。 参加してくださっ...
ブルーベリー・ヨーグルトアイス
暑かったので、ブルーベリーやラズベリーをたくさん入れて、 ヨーグルトアイスを作りました。...
ピンクの岩塩・黒の岩塩
このところ、美味しいお塩を見つけたので、 お料理、お菓子にもこの岩塩を使っている。 サラ...
チーズ・スコーン(1)生地
紅茶教室の名物スコーン、もっと美味しく新しく・・・ そう思って最近チーズスコーンの試作を...
チーズ・スコーン(2)
生地を寝かしたら、面棒で伸ばし、四角にカット。 この四角は美味しいパン屋さんでヒントをも...
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