ジャック・ボリーの店

ジャック・ボリー氏はフランス最優秀料理人の称号を持つすごい方です。
ロオジェのを作り上げたシェフとしても知られていますが、
この度、新宿伊勢丹の中に彼自身のお店をオープンさせてと聞いて、
ビストロISSHUUのオーナーシェフと
その奥様でもありお教室をお手伝いしてくださっているＣ子さんとお食事に出かけました。

入口にちょうどあのジャックボリー氏が立っておられ、
「あら、お出迎えしてくれたのですか？」
と、冗談を言うと、
「そうですよ。あなたたちをお待ちしていました」
と、笑顔で答えてくださいました。

お料理はもちろん、人格も素晴らしいジャックボリー氏。
すっかりファンになってしまいました。