うー 焼肉 ！！

たまには　外で　　焼肉　食べたい～　　

前から　　気になっていた　焼肉　”大将軍　”でランチしてきました。（※　大将軍クリックすると　とびます　）

初めての　お店は　ランチで確認　です　　。

父ちゃんは　ホルモンの定食




あたしは　カルビとロースがついた定食






ついつい　食べたい気持ちの方が　先で・・

手を出したあとの　・・画像で　すみません　



せっかくなので　このあと　牛タンも１皿注文　


焼肉を食べた父ちゃん・・　「　庭でホルモンを焼いて食べたい　」　と　・・。

あたし的には　後片付けとか　準備とか考えるとねー　

せっかくの休みなら　ゆっくりお外がいいなーって思うのですが・・


一人焼肉は寂しいから　誰か遊びに来たら　焼肉に誘おうっと　　

茄子がたくさん・・・

毎日雨・・・　畑に行っても　野菜　が　とれません・・。

ちょっとだけ　家にある　茄子　が減って　”ほっ”と

明日は天気だとか・・　うぅぅ　また茄子が　どわっと　カゴ一杯　　なんだろうか。

毎日食べても　食べても　空っぽにならない　カゴの中の茄子・・　　そのうち体が紫になってしまうんじゃないかぁ～

毎日食べられるメニュー

【　水ナスの　一夜漬け　】

塩水の中に　”ぽっちゃん　”

空気が入らないよう　ひたひたに浸かっているように　”ジプロック　”で




これなら　毎日食べても　あっさりしてるので　サラダ感覚で　食べられます。


豚肉のブロックが安かったので　久しぶりに・・　作りました。

【　煮豚　　】　




和のおかずは　食べ飽きないからいいですねぇ～

　ごちそうさまでした　

やっぱり 和菓子

この辺で　一番人気の　和菓子屋さん

【　いろは　　】



胡桃お団子が　一押しとか( *´艸｀)。

お父ちゃんのお母さんと　一緒に買い物途中　立ち寄って、教えてもらった。

開店１５分前だったのに　もう人が　ぞろぞろ　。

並んで　開店を待って。

お店は　売り切れたら　おしまい。




ついつい　買いすぎちゃった　。

アテスウェイの焼菓子

妹からの　お土産　

吉祥寺で有名なお店　『　アテスウェイ a tes souhaits 』　の　焼菓子　です。

知ってる？　って言われても　わかりませんでした・・(´▽｀*)



でも　とっても美味しかった　・・それとね　嬉しかったのが　賞味期限が短かったこと。



使っている材料は、体に優しそうなものばかりでした　。


美味しい物は　こうでなくっちゃ　　

大事に　美味しくいただきました　。

やっぱり 美味しい・・ 野乃庵のごはん

安曇野に行くなら・・と

『　べてぃずきっちん　野乃庵　』　さんに　予約をしておきました　・・・

うふふ　　


久しぶりの　【　べてぃずきっちん　野乃庵　】　さんです。

（　※　前回の野乃庵さんは　こちらを　クリック　　してくだされば　跳びます　）




”おじゃましまーす　”




お家の中は・・








＝　お食事　＝

野菜の旨みを凝縮した　『　重ね煮　』　を　ベースに　旬の食材を生かしたお食事です。

お出汁も　この野菜から・・お砂糖も使っていません。


最初は・・山葵水から始まり・・












献立表　・・　が今手元にないので　後で追加補足しておきます( *´艸｀)。

完全予約制ですが・・・　

”身体にやさしいだろうなぁ　”　と感じながら　ゆっくり流れる時間の中で　一つ一つのお料理に感謝しながらいただけます。

このお料理を提供するのは、二日前から準備をしないと出来ないので・・　二日前からの予約なんだそうです。


みんな　喜んでくれるので　あたしとしても　とっても嬉しいお食事処です。

　ごちそうさまでした　

波田村産 の すいか

毎日　ほんとに　お暑う　　　ございます。

それでも　あたしの住んでいる長野は　夕方５時くらいになると　どことなく風が出てきて　

夜になるころには　幾分か　涼しくなってきます。



先日　直売所に出掛けたら　西瓜が出始めていました　

もうこの何年も　西瓜　まるまる１っ　なんて買っていなかったのですが・・

この暑い中　外構工事まだ　頑張ってもらっているんですよ～　

なので・・　買って帰りました。

【　波田村産　西瓜　】




西瓜っていえば　この辺では　波田産が　全国的にも有名です。

どうして　小さい頃って　あんなに白いとこが見えるまで　ムキになって　かぶりついていたんでしょ～　( *´艸｀)。



家の中と違って　外構は日本的建築が専門の親方でして・・

家の父ちゃんは　それをとっても喜んでおります。


”ポスト”も親方に任せます　という一言で





檜を使って　作ってくれました。


すごいねぇ～　親方　。

毎日　暑いのに　ありがとうございます　

畑の胡瓜

暑くなってくると　胡瓜があっという間に成長するもんで

食べるのが　おっつかなくなってきてしまう・・・。

毎年のことなので　父ちゃんは　夏が終わるころには　

”胡瓜　”はもう　来年まで食べなくてもいいって言うしまつ　。


そろそろ　本格的な　胡瓜シーズン　ですかね。

早速　昨日は　”糠漬け　”　冷やし中華・・で　７本ほど食べて

【　朝ごはん　】




ザザザッって薄く切った胡瓜　塩で軽く水気を絞り　胡麻油でちょっとコーティング。

鶏のムネ肉茹でた物　・　豆腐　・トマト　ゆずの搾り汁入りのポン酢をかけて。


夏の　朝ごはんの始まりですなぁ～　

朝とれ ”すなっぷえんどう”

山辺のワイナリーに　ちょっと出かけたら

今朝とれた　”すなっぷえんどう　”　が置いてあった。

家に帰り　さっそくお昼にと　いただいた。



鍋に　ほんの少しのお水　・無塩バター　ちょっぴり入れたら　蓋をして・・

蒸し煮のようにして　出来上がったら・ぱららと塩　胡椒　をほんの少しふりかけて。

もう　これだけで　　美味しい～　

シャクシャク　噛む音まで美味しいって　言っている感じが　ちょっと嬉しい。



家の外構工事が始まって・・　パワーショベルが家の前にでででーん。

テラスの前は　畑がいいねということで　親方がいろいろ頑張って作業してくれています。

『　１ｍｍ　違っている　』　クレーンを使っての作業にも１つ１つ丁寧にきちんと　嬉しい限りで頭がさがります。

せっかくなんだからいいもんにしないとねぇ～。


畑が出来たら　　

朝採れた　野菜を　食べる　すごーっく　楽しみです　

　

ごはんの お供

東京に行ったなら　こっちでは売ってないようなものを　買って・・こようと　

伊勢丹の地下で見つけた　これ






”ちりめん山椒　と　塩昆布　”　値段は忘れちゃったけど　かなりいいお値段だった。

ちりめん山椒を開けてみた




【　塩昆布で　朝ごはん　】　





塩昆布・・　潮吹き昆布を想像していたら

”ふーん　”これも　山椒が使われていて　昆布１枚で　ご飯が　ぱくぱくぱく。　　



メロンも付けて～　朝から　たくさんいただきました　

　。。。　ごちそうさま　。。。　

歩いたあとの・・ 朝ごはん

山に行って　”蕨　”を　採ってきてくれた　お義父さん

お義母さんが　灰汁抜きしてくれて・・　

ありがたーく　いただきます　。







蕨におかか

ひじきに蓮根油揚げ

ゆかりにごま梅干し混ぜて　🍙　おにぎり　


ごちそうさまでした