苗を植えました・・

今日は、苗を植えに行ってきました・・・

本日は茄子に胡瓜にピーマン、ししとうです　。　”トウモロコシ　”も　







苦味も少なくて、ピーマン嫌いの子供さんでも　食べられるように・・・って書いてありました（笑）






　普通の茄子もあります。


周りの　田んぼも　田植えが・・・

　

畑のあとは・・　太陽浴びてちょっと疲れます。


農家の人はすごいなあ～

畑です・・・ 凄いです ☆

５月になって・・・　直売所にいろいろなお野菜が出てくるようになってきましたが

何といっても　今一番の美味しさを感じるのが

「　アスパラ　」　です。


GWに山に山菜を摘みに出かけた次の日・・・　畑デビューを（笑）いたしました。

畑には　すでに植えて育てられていた　美味しそうな　”アスパラ　”が　しっかり　ニョキっと顔を出していました。




アスパラの周りに根付いている　”すぎなくん”を　取り除くこと・・・を頑張っていると、

　直径１センチ位の太い　”みみず　”くんまでもが　挨拶に


畑の大事な住人様なので、そのまま干からびないように　土をかぶせて…（笑）


マルチを張る準備で　石ころも取って・・・　結構　畑って大変なんだな～と　しみじみ。





採れたての　アスパラです～



採ってまだ１時間くらいでしょうか　　早速　蒸していただきました。


　

蒸したアスパラにさっと　”バター　”をからめました。

　

そのままで　こんなに美味しいなんて・・　シャコシャコした歯触りで　　いくらでも食べられてしまいます。



アスパラとベーコンのパスタにしました。






畑にアスパラがあることの　喜びを感じております。

春の里山

こんばんです。

GWも終わってしまい、次のお休みは・・・

GWに、「　山に行く　」　ということで　一緒に連れていってもらいました。


直売店では　”タラの芽　”　”こごみ　”山菜　がたくさん並ぶようになっていたので・・・　


信濃大町近くの山に到着。




タラの芽は、一週間遅かった～　とのことで　立派に育ってきていました。

タラにも種類があって　トゲトゲの少ないのと多いのがあるんだそうです。

ちょっと育ってしまっていましたが、柔らかい所だけを摘み取ってきました。




これは　「　ぜんまい　」かな～・・・　ちょい自信がない。




これは　「　あけびの花　」です。　秋になったらあけびの実がなるのかな～　楽しみ





たくさんの　カエルが跳んでました。



ヨモギの新芽、蕗を　摘んで　ヨモギは天ぷらに　蕗は　初めて「きゃらぶき」にしてみました。

作り方は、焼酎と醤油だけで一日かけて煮るか、　砂糖と醤油と酒で煮る・・・　結局


焼酎と醤油と黒糖を使ってゆっくり時間をかけて作りました。


山の空気は気持ちよかった～