猫まんま

猫といっしょの 笑える毎日。

体にやさしいご飯 は やっぱり美味しい~

あーのんびりしたいねぇ  

干し ゼンマイ

2018年05月01日 | 季節の 家事 ( いえごと)
父ちゃん曰く・・ あたしの春の行事。

山からの恵みを 頂きに 


”タラの芽  コゴミに コシアブラ ”

このところ 国産物が グググーンと減った 『 ゼンマイ 』 

山の中で ちょっとだけまとまって 出てきている所を知ってる。


今年も 少しだけ山から恵んでもらってきた ( *´艸`)。




ゼンマイには 雄・雌が あるんだって!!

先日買っておいた ” 草木灰 ”を使って 悪抜きをして

知ってた? 銅SENNを入れて 茹でると 仕上がりがきれいなんだって。。。




お水がきれいになるまで・・・ 何度か水を変えて一数時間。

ようやく 干せたよぉ~。




山椒の木もみーんな大きくなってくれたんで・・・

山椒の新芽で佃煮を作って見ましたぁ




チョット 手がかかるもんなんだけど・・・ 

予期せぬくらい 美味しくできると すごーくすごーく 嬉しいもんだ~。




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2 コメント

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Unknown (ふれあい橋)
2018-05-30 15:12:48

毎度おいしそー
北海道から送っていただき、蕨は作って食べるのですが、コゴミは毛むくじゃらに見えて苦手、断ってしまいました。頼んで挑戦してみようかしら?ブログ見せていただき少しその気になりました
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こんばんは (猫まんま ☆ ふれあい橋さん)
2018-06-08 23:02:31
いつも コメントしていただきながら お返事が遅くなってしまって・・・ 毎度すみません。

確かに コゴミは 見た目がよろしくような気が ちょっとしますね。
見かけの割には 手間をかけずに食べられる山菜なので 今度は是非 送ってもらって食べてみられるといいですねぇ~
あたしもそうですが、山菜を見つけるとついつい興奮して たーくさん採っちゃうんですよ
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