” 玉ねぎ使って・・・ 今日は シュウマイ ”

さてさて・・今日は　シュウマイ　作りました。

うちの畑でとれた　”玉ねぎ　　”

ちまたでは　”酢たまねぎ”が　体にいいとかで　随分流行っていらっしゃるようですが・・・


【　シュウマイ　　】

山で採ってきた　淡竹　も使って・・・

〈　材料　〉　豚肉　　　３００ｇ
　　　　　　　玉ねぎ　　　５０ｇ
　　　　　　　筍　　　　　５０ｇ
　　　　　　　干椎茸　　　　１枚　　

〈　調味料　〉塩
　　　　　　　砂糖
　　　　　　　酒
　　　　　　　しょうゆ
　　　　　　　生姜の搾り汁
　　　　　　　ごま油

※　玉ねぎは　お肉と混ぜる前に片栗粉で　パサパサにしておきます～




お肉は　塩を入れたら　粘るまでかなり混ぜておきましょう。

粘りが出たら　調味料を入れ　椎茸・筍を入れて




一番最後に　片栗粉をまぶした　玉ねぎをあわせて　さっくり混ぜて包んで　蒸します～







”はふはふ　”して　あちちーを食べると　　美味しいですよぉ～