秋のお楽しみ 猫まんま

こんばんです　　ついこの間まで　蝉の鳴き声が「ジジジッツ」と

　　聞こえていたのが・・・

　
今は　「リンリンリン」と　虫　　の鳴き声に代わっていますね～

　

　秋といえば・・　そう　「いくら丼」　




　　鮭のはらこを買ってきて自分で醤油漬けを　作ります。

　先日の　　手巻き寿司パーティー　せっかくなので、これを作って持って行きました。


　　塩水の中で（ぬるま湯でも）ゆっくり　粒をほぐしてそれを、煮きった漬け汁

（　※　漬け汁は、醤油・酒・みりん　を　鍋に入れ火にかけて、アルコールを飛ばし　冷ましたもの。）

　の　中に　漬け込みまして　　一晩冷蔵庫で　寝かしますです


　ちょっと　気持ち悪いかもしれませんが、　おいっしい物は　えてしてそんなもんです。

　　　　　ぜひぜひ　作ってみてください。

　　おいしいですよ。


　
　昔は　こんなに　ハラコが　出回っていませんでしたが、　魚屋でこれを　見つけると、

　ばばりんが　作って「いくら丼」を　何杯も　　おかわりして
食べたのを　思い出します。


　ハラコ　￥１０００～　１５００　位かな。　（ｇ/　￥５８０～￥６８０）

　このくらいあれば、家族で楽しめるので、何気に贅沢気分で　お安い猫まんまでしょ。