春を感じる おつまみ

今日は　あたくし　仕事をお休みしております～

風邪を　引いたり　なんだりで　お疲れなので　ゆっくり　家でだらだらを決め込んでおります。

　天気が　ポカポカなら　お外にでもという　気分になるのですが・・・

　昨日　今日と　寒いです。　
　　寒いとき　お休みしていると布団の中にいることに、喜びを感じ、

　ちょっとだけ　休んでよかったなあ～　と　思うので　あります。


昨日は　ちょっとだけ　何故かビールが　飲みたくなり　飲んだのは好かったのですが、

　寝ていたら　気持が悪くなり　トイレの便座を抱えてました。ああ


　そろそろ　八百屋さんには、春を感じる　お野菜が　出てきましたねえ～



　まだまだ　値段は　少々高めですが　ついつい　食べたくなるのです。

　冬は　寒いから　脂肪を蓄えるのもので　　完全に言い訳ですが・・・

　ちょい　肉が・・・お腹あたりに。

　暖かく　なったら　プール　再開です。

　
　軽めに　お蕎麦にしました。

　　　菜の花の辛し和え・昆布と油揚げの煮物・竹茗荷　　

　　


　　もうすぐ　ホント　春ですね～

　　竹茗荷は　高級な刺身のあてで　付いてきたりしますが、これを薄く切って　水にさらし、おかかと　お醤油を　ちょちょとかけて

　　もう1つは　”花わさび”の　醤油漬けです。

　　ちょと　お酢を使ってるので　さっぱりしながら　山葵のツーン

　　今しか　食べられないので　ぜひぜひ。

　　　山葵を　水につけ　パリッとしたら　４センチ～５センチ位の長さに切りそろえます。

　　ざるにうつし、塩をまぶして　暫く（１０分位かな）おいて　沸騰したお湯をジャジャーとかけて

　　　すぐに　水洗いして　冷まします。


　　お好みですが、　簡単にお醤油をまぶして　時間をおくだけでも　だし

　　三杯酢でも　おいしいですよ。

　　ぜひ　今夜のお酒のおともに