伊江島 からの 恵み

美味しそうでしょ　『　伊江島産　マンゴー　』　ですよぉ～


今年も　地元のⅯ君に　お願いして　送ってもらいました。






いつも　伊江島産の黒糖も送ってもらっていたのですが・・・

残念なことに　作れない状態が続いていて、

他に　黒糖ないですか？　と聞いたところ

これです　これ～　サトウキビの　”液糖　”です。




黒蜜のように　甘さは強くないかな

なんとなくだけど　ミネラル分？　塩味（えんみ）も　あるかな・・・






でで　この液糖使って　蓮根のきんぴら　作ってみました。

いろいろ使って　味を確認していこうと思います～。

そうそう　そのまま　舐めても　美味しかったから

寒天や　ヨーグルト　パンにつけても　いいですね　。



　おいしいもの　ありがとう　　　感謝でーす。