北摂あらため 芦屋エレママのひとりごと    -エレガントなマダムの部屋へようこそ- 

四人の子供のママ、櫻井マリアが、エレガンスライフについての思いを語ります。ブログ4年目突入しました!

エレママ 秘密の秘密のナベ料理の巻き

2010年01月11日 | グルメ
 こんにちは、櫻井マリアです。
 最近、ナベ料理って最高のダイエット料理かも!!ってあらためて思います。
エレママお気に入りのダイエット鍋を今日はそっとお教えしますね・・・

 ビタミン豊富な豚ロースの薄切り肉を使います。お昆布でだしをとった後、ニンニクをひとかけ入れてみると、何故かうま味が増して本当に美味しくなります

もちろんお野菜もたっぷりと使って、ヘルシーに。ピーラーで大根、ニンジンは薄く、リボン状にしてお鍋にいれると、小さなお子様でも、抵抗なくたっぷりいただくことができて、お薦めです。白菜もトロトロになると赤ちゃんでも喜んでモグモグしてくれます。栄養面を考えて春菊をいれるのもよいですね。きのこ類も食物繊維が豊富なので、好きなものを気分によっていれたりします。ダイエットしたいママには、しらたきと葛きりをいれることもお薦めです。
ノンオイルで、これだけ茹で野菜のいただけるお料理って、無いんじゃないかしら?お肉の量さえ少なめにしたら、少々多めにいただいたとしても、たいしたカロリーにはならないので、ダイエットを意識し始めた私には何よりです。
 ただ、カロリーの少ないものばかり意識して、摂りすぎると胃が大きくなったり、本当に必要なビタミン類が不足してしまいかねないので、きのこ類、しらたき、葛きりなどはほどほどに・・ね
 ダイエット中は体調を崩すとリバウンドしかねないので、バランスを大事に、つやつや・プルプルキープで頑張ろうと思います。
 そうそう、つや・プル肌の決め手は何といってもビタミンAとC!それからタンパク質!幸せ感のにじみ出るお肌なくして、エレガンスはあり得ません・・・
 ゆっくり、でも、確実にスリムボディを手に入れることができたら最高ですね