鶏の照り焼き

　　　お肉料理に挑戦

　　　

　　　まずは両面に軽く焦げ目をつけます
　　
　　　その間に、ストーブの準備
　　　朝から多めに焚いて出来た炭を端に寄せて
　　　オーブン出来るスペースを作ります。

　　　薪を入れるときには開けないストーブの正面を全開にして
　　　正座して向き合い、鉄の棒で必死に作業をしていると
　　　普段なかなか汗をかかない代謝の悪い私でも
　　　汗がジワジワ

　　　

　　　ようやく準備が出来たところへコンボクッカーをのせます。

　　　

　　　ストーブの上で暖めていた蓋をのせます・・・
　　　が、これが重い
　　　片手でひょいとはいきません
　　　しっかり立ち上がって両手で、特製ミットを使って持って
　　　熱～～いストーブに中に手を入れてかぶせます

　　　
　　　
　　　力仕事（？）してほっと１０分ほど休んでのぞいてみると
　　　なんともおいしそうに、出来上がってました

　　　ちょっと焼きすぎたぐらいかな・・・
　　　加減は経験を積まなければですね。
　　　これからこれから

　　　ダッチオーブンの特徴として
　　　「熱しづらく冷めづらい」
　　　と書かれてました

　　　まるで私と真逆な性格なようですが
　　　うまく付き合って
　　　おいしいお料理が出来るように
　　　がんばってみようと思います

チョコマフィン

　　　

　　　今日は４色
　　　ピンク・むらさき・青・茶色