2/24 パスタはぬるい湯につけておく 私のゆで方

2/24 パスタはぬるい湯につけておく　私のゆで方


鍋にパスタを入れ、２００ｇなら５００ｃｃくらいの水を入れ

ガスオン。

水が温む程度で火を止め、タオルなどかぶせて寝かす。

寝かせすぎないように注意。

理由あパスタが水を吸い過ぎて、ふやけて量が増えすぎるから。

まずくなります。


早めに切り上げて、水をよく切って、炒めるとか

残りの調理をするといい。

時間的に早くできるので、食事の時間を逆算して作っている。