キャベツ入りメンチカツ

毎日の献立って、ホント悩むところなんだけど

なぜか急にメンチカツが食べたくなり・・・
でも重いのはイヤで・・・
ということで、キャベツを入れたレシピで～す。

　材料　　（2人分）

　　キャベツの葉　・・大2～3枚（150g）
　　合いびき肉　　・・200g
　　卵　　　　　　・・1/2個
　　塩・こしょう　・・少々　　　　
　　
　　溶き卵　　　　・・適宜
　　小麦粉　　　　・・適宜
　　パン粉　　　　・・適宜



　作り方　

　　1.キャベツは固い芯を取って粗みじんに切り、ボウルに入れて塩小さじ1/2を振り、
　　　手でつかむようにしてもむ。
　　　しんなりしたら、水洗いして絞る。

　　2.ボウルにひき肉、キャベツ、卵、塩、こしょうを振り、粘りが出るまで混ぜる。
　　　等分して小判形にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

　　3.揚げ油を熱し、からりと揚げる。

　　キャベツは少し大きめに切った方が歯ざわりがいいですよ～





毎日の献立、何かいいアイデアがあったら教えてくださ～い