これはご飯のおかずと言うよりはおつまみといった感じ
でも私はこの梅しそ巻き大好きなんです
でも私はこの梅しそ巻き大好きなんです




木綿豆腐 ・・1丁
しめじ ・・1/3パック
しいたけ ・・2枚
おろし大根 ・・適宜
おろし生姜 ・・1/2かけ分
刻みねぎ ・・少々
だし汁
だし ・・1/2カップ
しょうゆ ・・大さじ1
みりん ・・大さじ1/2
酒 ・・大さじ1/2


1. 豆腐は水切りして8等分にする。
しめじは小房に分け、しいたけは薄切りにする。
2. 豆腐に片栗粉をつけて、きつね色になるまで揚げて器に盛る。
3. 鍋にだし汁の材料ときのこを入れ、火が通ったら大根としょうがを加える。
豆腐にかけて、ねぎを添える。































鶏ささみ ・・4本
大葉 ・・4枚
梅肉 ・・適量


1. ささみは広げて大葉をのせ、その上に梅肉を塗り、
端からクルクル巻いていく。
2. フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして鶏肉をおき、転がしながら焼く。
半分に切って器に盛る。