本牧「喜楽」にて冷やしサンマーメン

本牧と中華街。 　非常に深いかかわりがあると思うのだが、それが何なのかはいまだに整理できないでいる。 　ま、それにしても本牧中華は面白い。 　本牧通りを見ただけでも、「長白山」、「三溪楼」、「奇珍楼」、「華香亭」、「李園」、「喜楽」、「清心」、「玉家」…などなど、特色ある店がズラリと並んでいる。 　どこも私のお気に入りなのだが、今日も暑くなりそうなので、皆さんには涼しげなメニューをご覧いただこうかな。 　 　「喜楽」の冷やしサンマーメンである。 　冒頭の写真のように、麺と具は別々に提供される。 　しかも… 　具の方はアツアツ…… 　フーフーしなければ火傷しそうなくらい熱い。 　一方の麺、こちらはキンキンに冷えている。 　それもそのはず、少量のスープの中に氷が潜んでいるのだから。 　食べ方としては、まず具の三分の一ほどをビールのツマミとしていただく。 　一応、料理という感じだ。 　ビールを呑んだあとは、残りの具を冷たい麺の上に投下。 　これを混ぜ混ぜすると、微妙な温さのサンマーメンができあがる。 　どこかバンメンを彷彿させる感じだ。 　珍しいだけではなく、美味しいよ♪ 　冷やし系のメニューはこんなにある。 　不思議なのは冷やし麺だけは夏季限定なのに、ほかの「冷やし」は一年中提供されていることだ。 　 　経営者は代替わりしているそうだが、「喜楽」という名でずっと続いているとのこと。 　相当歴史は古い。 　店構えも独特だ。 　ネックは、価格が高めということと、交通の便が悪いことだ。 　市電か地下鉄が入っていれば簡単に行けるのになぁ… 　私はいつも山手駅から歩き。 　20分くらいかかるけど、途中に色々な発見があるから、「それもまた楽し」である。 　この日見たど根性街路樹。 　いや、根性あるのはポールの方かな… 　 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね