ダンナちゃんが外食で、３人だけの晩ごはん時は、やっぱりいつも以上に手抜きしてしまいます
盛りつけも楽なワンディッシュ～
息子ちゃん、相変わらず野菜が苦手なので、細かくきった玉ねぎ・人参・ネギ、小麦粉少々、水少々、しらす少々を混ぜてお焼きを作りました。これにポン酢をかけるとなんとか食べられるのです
バランスと味は まあまあとしても、量が不服そうでした。最近よく食べるようになってきた息子ちゃんに 「全然足らん
」 と怒られましたぁ
晩ごはん ４７３kcal
晩ごはん ５７８kcal
最近時々、食事療法のことを忘れてしまいます。野菜不足だったり・・・
気付けばここ一週間、メインはほとんどお肉でした。お魚も食べないと
今年になってから、ダンナちゃんもcolinも体重の変化が全くありません～
ダンナちゃん、まだ標準体重まで減量出来ていないのに
ダンナちゃんのＢＭＩを標準値にすることがcolinの目標です
去年の暮にホームベーカリーを買ってから、２日に１回１.５斤の食パンを焼くようになりました
３か月半で
５０個以上焼いて４人で食べましたよ～
夜に材料を入れてタイマーセットしておくだけなので、colin的にはお米を洗ってご飯を炊くより楽に感じます
朝 目覚めると、焼きたてパンのいい匂いがします～
そして真っ先に食パンのヘタを切ってパクッとつまみ食いしちゃいます colinの朝一のおいしくて幸せ～って思う瞬間です
・・・ということで 他のパンを買わなくなってしまいました
計算すると１.５斤で１７２２kcal。colinち４人の２日分の朝の主食です
１人１食分２１５kcalだからちょうど良い分量
パンにつけるものは３人からのリクエストに答えています
半分は翌朝までケーキドームで保管
残り半分を８等分してトースター機能付きオーブンで焼きます
朝ごはん ４４０kcal
晩ごはん ５２４kcal
晩ごはん ４９８kcal
晩ごはん ７３４kcal
最近また 晩ごはんには力が入らず手抜きが多いです～
ル・クルーゼでトマトパスタを作りました
ペンネを乾麺のままトマトソースに入れて、ペンネの茹であがり時間より１分短くキッチンタイマーをセットして煮ましたよ～
オリーブオイル（大さじ１）を熱し、ベーコン（５０ｇ細切り）・にんにく（一片みじん切り）・玉ねぎ（２分の１個 繊維に直角に薄切り）を炒めて、ホールトマト（１缶つぶして）・赤唐辛子（１本 種除いて）・水（２７０ｃｃ）を加えて煮立たせます。
そこに塩（小さじ１弱）とペンネ（１２０ｇ乾麺のまま）を入れ、蓋をして弱火で煮ました。仕上げにパルメザンチーズとこしょうをふって出来上がりです
面倒くさがり屋のcolinはパスタを別鍋で茹でるのが面倒でね・・ 手抜きがしたくてお鍋ひとつでできる料理ばかりで、パスタ料理はほんと久しぶりでした
平野由希子さんのル・クルーゼのお料理本には、パスタを乾麺のまま煮込むお料理がのっていて嬉しくなりました～
家族からも大好評で、ダンナちゃん「お店のよりおいしい
」 と喜んでくれましたぁ
簡単でおいしいお料理、また一つ発見
という感じです
ホールトマトなど野菜もいっぱいだから体にも良さそうです
あまりにも好評だったので、翌日に同じ作り方で、ペンネをお米（１合を洗って乾かして）に変えて作ってみました
弱火で蓋をして待つこと１５分
簡単トマトリゾットが出来上がりました～
ル・クルーゼ、買って良かったです
晩ごはん ６２８kcal
葉っぱのついたごぼうを見つけて買ってきました。食べられると聞いたので、ごま油で炒めてみたけど・・・ニガかった
晩ごはん ６０９kcal
晩ごはん ５１０kcal
温野菜のドレッシングは、大根１００ｇ（おろしてお汁も全部！）に醤油大さじ３と酢大さじ１を混ぜて作りました。
晩ごはん ５８１kcal
晩ごはん ５９８kcal
今年もつくしを食べました。ちくわと大根と一緒に煮て。
晩ごはん ５７８kcal
