チキンコロッケ 2017年03月04日 | ワンごはん 鶏ガラ肉と大豆で、コロッケを造りました。 冷凍していた鶏ガラから削いだ身を解凍して、茹でた大豆を粗く潰したのと混ぜました。 そこへ、ごまのおから大さじ２と小麦粉少々を混ぜて 今回は一つ20グラム前後でまとめました。 たわらの形に整えて、おからパウダーを衣にして焼きました。 特に味付けはしていませんが、鶏のだしの味がじわっとして美味しかっ . . . 本文を読む
