初めてわらびをあく抜きから調理しました＆びっくり美味しいえのきの素揚げ 2018年07月15日 | 料理 秩父道の駅で、売っていたわらび 買おうかどうしようか迷いましたが あく抜きの仕方というチラシが 一緒に置いてあったので なんか出来そうな気になり、買ってみました。 こんなチラシです。 山菜を自分で料理に使ったことがありません。 わらびのあく抜きも初です。 とにかく、チラシの通りにやってみます。 わらびを洗って １Ｌのお水に、大さじ４の小麦粉を入れて よく溶いて、火に掛けました。 . . . 本文を読む
