手作りフルーツ酢 今回はリンゴで作りました。

しばらく、フルーツ酢を作っていませんでしたが
季節的にお酢ドリンクが美味しい時期に
なってきますので、少し作り始めようと思いました。

ちょうど、スーパーの日曜朝市に行って
リンゴを買ってきたので
まずはリンゴ酢を作ることにしました。

フルーツ酢、作り方は簡単です。

材料
お好みのお酢
お好みのフルーツ
氷砂糖、はちみつなど

フルーツとお砂糖とお酢を
１：１：１
でも、そんなに厳密なものではありません。
お酢もおひたひたになるくらいとか
お好みです。

今回のフルーツはリンゴ。
まず、リンゴは皮をむいて
適当な大きさに切りました。

レンジで加熱するといいらしいので
６００Ｗで30秒くらい加熱してみました・

リンゴは皮も一緒に入れてみます。
皮の色でピンク色になるといいな
と思って。

リンゴを量って


お砂糖を量って


容器に入れてお酢を入れるだけです。


２時間くらいで皮の色が溶けてきて
ピンク色になっています。

密閉容器を出せなかったので
とりあえず冷蔵庫に入れて
２、３日待って
早めに飲み切るようにしようと思います。