小松菜が花盛り

暖冬のせいなのか、２週間ほど早く春が来ているようで、菜っ葉の花盛りとなった。
小松菜・正月菜・チンゲン菜・白菜と全ての菜っ葉が花盛りとなって、菜花の和え物が毎日のご馳走でとても美味しい時期になりました。

今日の収穫は、小松菜の花芽とダイコン・人参、柚子は必要なだけ取っていたんですが、今日全部取ってしまいました。
柚子はジャムにしておいて、色々な料理に使えます。