金目鯛

金目鯛はキンメダイ科に属する深海魚
薄いからフライパンで焼いて頂きましたよ
キンメダイは微量の水銀を含有してるんだって
妊婦さんはキンメダイは週に1回まで(1週間当たり80g程度)デス

北海道じゃあんまり金目鯛ってメジャーじゃなくって
やっぱこっちじゃきんきだろうなぁ
見た目が似てるって思ってたけど全くの別物
本名は“きちじ(喜知次)”でカサゴ科
一夜干しを焼いて食べたり🐡お鍋にしたり🍲
やっぱ脂がのってて美味しいんだよなぁ高級魚ざます
まぁ…食卓に上るのはほぼ赤魚(アラスカメヌケ…メバル科)
魚の名前はややこしや～んじゃまた