蝦蛄

蝦蛄(シャコ)は甲殻類シャコ目の節足動物
きっと…全国区じゃないよね…🍣寿司ネタではあるのかな～
小樽とか厚田とかで獲れるから身近な存在
時期になるとスーパーでも見かけたりするんですよ
エビ(甲殻類エビ目)よりもさっぱり味かな
身を剥くのはちょっとしたコツが必要なんだけど
キッチンバサミがあれば✂こぶたでも上手に剥けるっしょ

甲殻類はなんでも好きなんで🦐🦀剥くの早いです(笑)んじゃまた