岩手県軽米町 中里さんのホップ畑から

またまた出ましたね～セブン＆アイグループ限定
『岩手県軽米町 中里さんのホップ畑から』
前回はこちら今回で第6弾だと思うんだけどぉ…ん？

若手ホップ農家×若手ブリューマスターのコラボによる
伝統品種「信州早生」を用いたビール
中里さんは岩手県北ホップ農業協同組合唯一の20代ですってふむふむ

大正の時代からの日本の伝統的なホップの「信州早生」
世界的にも高い評価を受けてる(らしい)日本産ホップは高齢化や後継者不足が深刻…(なのね…)
生産者の想いとこだわりがいっぱいのビールのお味は…すっきり系(多分ね…)
グリーンな香り＆おだやかな苦み＆雑味のない澄んだ味わい(らしい)
サスティナビリティ(sustainability)の取り組みも勉強になるわぁ～そんじゃまた～