クグロフ ピスタチオ

Sorry for the boring blogThank you for viewingどもどもこぶたです🐽
たまたま渋谷マークシティ店(東京行ったとき)で買ったクグロフがめっちゃ美味しかったの巻

MiniatureGardenCafe(ミニチュアガーデンカフェ)の“クグロフ・ピスタチオ”
🍋レモンピールのコンフィ(砂糖漬け)inのピスタチオを練り込んだ生地ピスタチオ味のホワイトチョコがトッピング

クグロフは👸マリー・アントワネットが愛したお菓子としても有名だもんね～
🥚バターや卵をたっぷりと使った🥐焼き菓子とパンの中間(みたいな感じ)

👑王冠の形が特徴🇫🇷フランス・アルザス地方の伝統的な発酵菓子デス
クグロフ型って可愛いんだけどなかなか買えないよねぇwww…あれこれ型とかグッズもいっぱいあるんですよ
🇫🇷フランスだとブリオッシュっぽい発酵生地で🇦🇹オーストリアではバターケーキに似た生地(らしい)へぇ～
MiniatureGardenCafe(ミニチュアガーデンカフェ)のクグロフは中がふんわり外はややカリッ
バターと卵の風味が豊かでふんわりやさしい甘さでなかなか食べ応えがありました
そいえば…ブリオッシュもクグロフもパン教室で習ったことがあったかもってことはレシピもあるってことか
しばらく🍞パン作りもご無沙汰だわぁ…遊ぶのに忙しいともいうｵｲｵｲそんじゃまた～