虫の知らせか？
会社帰りに武蔵新田の環八沿いにあるラーメン「ときん」に久しぶりに立ち寄ってみた。
ここは、熊本ラーメンと書いてあるのだけど、個性的なラーメンなのだ。
九州出身の自分の口にピッタリのラーメンだった。
17時の開店直後だというのに、席は満杯！！！（普段、開店直後の、この時間はガラガラで、店主と雑談しながらラーメンを食べるのが楽しい）
何事かと思うと店内に張り紙があった。明日で閉店するんだって？？（ウソだろ）
店主は、ヘルニアが悪いと言っていたけど・・
閉店前日に立ち寄れただけでも・・幸運だった。
（今日は、スマホ写真なので、ちと不鮮明）
ここは、こんなメニューだった。（いつでも来られるはずだったのに）
くまもとラーメンと背あぶら醤油ラーメンだったんだ。どちらのスープも、美味しくて注文のときに迷ったけど、9割方は、くまもとらーめんを選んでいた。
「ときん」最後のラーメンを作る店主。
そこには普段の屈託のない笑顔はなかった。
もう来週からこの店内がなくなると思うと、本当に寂しい。
最後の注文にふさわしく、初めて食べるビッグ。特盛りらーめんのビッグ（2.5玉）だ。
自分の好きなグループの解散やらご贔屓のラーメン屋の閉店やら・・
前向きな自分でも少しブルーな知らせばかり・・
自らも潮時かな？？
「本当に美味しいラーメンをありがとうございました」
マスターの今後の健康と活躍を祈りたい。
本日2013年11月7日、多摩川線の武蔵新田駅から電車に乗る前に、「ときん」のあったビルに立ち寄った。
「ときん」のあった場所は、今では明るい照明も看板もなく、何も存在しなかったかのように、ひっそりとシャッターが固く閉ざされていた。
今から20数年前、ラジコン屋があって足繁く通ったのも、このビル、この場所。
自分の人生と縁の深い場所。せつない時の流れを感じた。
「ときん」関連記事は、ここ
なるほど、そういった事情でしたか。
本格熊本ラーメンが食べられるとのことで一度だけ食べに行ったことがあります。
あまりの美味さに「友人連れてまた来ます」とマスターに告げたものの、なかなか行けずそれっきりでした。
とても残念ですが、超絶美味なラーメンを提供してくれたことに感謝したいと思います。
私は九州出身で有名熊本ラーメン店にも足を運びましたが、こんな美味しいラーメンには出会ったことがありません。
ほぼ、毎週通った時期があっただけに、この閉店は本当に寂しい。
お互い、この味を永遠に心に留めておきましょう。
ラーメンが好きで2,3年前に新規開拓のつもりで通った記憶があります。
目新しさに惹かれて行きました。
結論から言うと、「もう二度と来ない。」
①注文後の待ち時間に眺めていると外から煙草を消して戻ってきたであろう店主の姿を見たこと。
②半ライスのお米の水分が多すぎてべちゃべちゃだったこと。（一口でやめました）
③チャーシューを炙っていたが、炙りすぎて炭がスープの上に散らばっていた。
④スープの温度が低すぎる。
味の好みは人それぞれですが、サービスとしてなっていないと思いました。
「ときん」ファンとしては、本当に残念でした。
ただ、当時は体の調子が悪く、立って仕事が出来ないくらいだったと聞きます。
私も黒（魚介）と白（豚骨）になる前からのファンでした。
閉店当時、仕事が忙しく立ち寄れない日々が続いていました。が、虫の知らせだったのか思い立って出かけたら閉店前日でした。
またいつか、心から、こんな味に出会ってみたい！
ありがとうございます。
本当に、全国に「ときん」ファンがいたんですね。
「蒲田で香華ラーメンとしてやっていた」という話は、店の張り紙で知りました。
本当に長い間、楽しませてくれて、ありがとう！！大将！！
どうしても、あの味が食べたくなり2年程前に訪問(この時は、不定休でお休みと勝手に解釈)し、昨日行って違和感を覚え、情報を探していたら、此処に辿り着きました、閉店していたとは…。
もう一度だけでも、食べたかった…白黒両方食べる為に連休とったのに…。
本当に、良い味のお店でした。
ここに書いた通り、虫の知らせでした。今でもこのブログのこのページは必ず上位にあります。
「今更です」さんのような方が沢山訪れているのでしょう。
私も色んなラーメンを食べてきましたが、『ときん』を越えるラーメンはありません。
通い詰めていた当時、新しいラーメンを作っているからと、白と黒の味見をしてくれ！と言われた事もありました。
また、こんな味に出会いたいです。店主が元気であれば・・・