ストウブで燻製にチャレンジ☆

学生時代からの親友たちから・・・新築祝いにストウブ（とケロヨンのDVD）を頂きました

ルクルーゼは愛用していますが、ストウブも使ってみたかったんですしかもカエル色。さすがよくわかってます～


さっそく、一緒に送ってもらった桜のチップで、スモークに挑戦

アルミホイルを敷いてチップをてきとーにばら撒き・・・
網をのせて、失敗のなさそうな食材（笑）をところ狭しと並べてみる。

煮卵と帆立貝柱と蒲鉾とプロセスチーズ。そのまま食べても美味しいものなら、失敗しようがないでしょう

火を付けててきとーに20分くらい？？？（途中、かしこすぎるIHが安全センサーで止まってしまったりしたため、正確な時間は不明。）

完成～


全然、煙もくもくにならないので、ちゃんとできるのかなー？って不安でしたが、しっかりいい香りのスモークができていましたかんたーん


ネットでみたら、いろんなレシピがあったので、今度はしっかり下味をつけたベーコンなど、本格的なものも作ってみようっと

工事スタート！

本日より・・・クリニック２階の内装工事が始まりました


今までからっぽの箱だけだった２階部分が、落ち着いた雰囲気のメディカルエステに変身します
２階が完成したら、保険診療は今まで通り１階で、フェイシャルやボディのエステ施術は２階でゆったりと受けて頂けるようになります。（現在、予約の取りにくい状況が続いておりますが、メディカルエステフロアが完成したら、よりスムーズにご予約頂けるかと思います・・・申し訳ありません）


工事期間中、患者さま、ご近所の皆さまには工事音などでご迷惑をお掛けすることと思いますが、より快適に診療を受けて頂ける空間づくりを目指して参りますので、何卒宜しくお願い申し上げます。