『らーめん改（貝塩らーめん）＠蔵前』なのだ

ぼくらわ　目黒区美術館の＜没後４０年　島野十郎展－光と闇、魂の軌跡＞を見に行ったんだけど　その前にランチをしようと思って　蔵前駅から５分くらいの場所にある＜らーめん改＞に行ったのだ

らーめん改
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食べログのページ
http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131103/13191776/

ラーメンデータベースのページ
http://ramendb.supleks.jp/s/89798.html




お店に着いたのわ　１３時過ぎで　外に８人くらい行列が出来ていたのだ

こちらの写真のように　並ぶみたいで　店員さんに言われてから　食券を買うみたいなのだ



こちらわ　券売機のお写真なのだ


↓クリックすると大きな写真で見れるのだ



２０分くらい待って　店内に入って　ちょっとしてから　注文していた＜全部入り貝塩らーめん　￥１０５０＞が到着なのだ


貝（あさり？）の旨みが　ぶわっと出たすごく美味しいスープで　アツアツで　自家製麺の　平打ちの縮れた太麺わ　モッチモチだったのだ

チャーシューわ　低温調理されたものみたいで　肉々しくて　噛み応えあり　ラーメンにわ　珍しく　筍が具になっていて　他の具と異なる食感で面白くて　ちょっと苦みがあったのだ

ワカメわ　海を連想されるし　いいポイントで　味玉も良さげだったのだ


ある程度麺が少なくなったところで＜貝の香味油の和えそば　￥２００＞もお願いしたのだ


ラーメンの時とわ　違って　麺わ　細いものになっていて　アツアツなのだ

貝油と　細かく刻まれたチャーシューがいい感じで　そのままでも美味しかったし　残ったスープに付けても良かったのだ


ラーメンのＵＰの写真を載せるのだ（クリックすると拡大するのだ）
　


＜らーめん改＞の＜貝塩らーめん＞わ　繊細かつ　野趣あふれる貝の旨みがドーンと来て　美味しかったし　また　食べに行きたいと思っているのだ

２枚看板の＜煮干しらーめん＞の方も　気になって　後日食べに行ったんだけど　そっちも美味しかったし　オススメのお店なのだ


この後わ　目黒に移動して　目黒区美術館で開催している＜没後４０年　島野十郎展－光と闇、魂の軌跡＞を見に行ったんだけど　そのことわ　また　今度書くのだ