噂の獺祭（だっさい）

　日本酒好きに有名な「獺祭（だっさい）」。
　山口のお酒ですが、美味しいとかなり前から評判でした。
　噂だけは聞いていましたが、出会うことがありませんでした。

　が、先日スーパーで見つけてしまったのです。
　しかもお手頃価格　3000円くらいだったと思います。
　ちょっと前のことなので忘れてしまいましたが（ちょっと前でなくても忘れますが）　
　試しに買って飲んでみたら、辛口で美味しかったんです。

　で、次に見つけたのは「獺祭　スパークリング」。
　見つけた以上、買うしかありません。

　先日、冷たく冷やしていただきました。


　　　


　牛すじのワイン煮とともに。

　うーーん。うまーーい！

　あっという間に飲んでしまいました。

　やはりたまに日本酒を飲むのもいいですね。
　基本、日本酒からお酒の人生がスタートしまして、数々の失敗を繰り返してきました。
　たいてい外で日本酒を飲んだときは、記憶が飛んでしまいます。
　どうやって帰ったかも覚えておらず、翌日は確実に頭がガンガン。
　お酒のない世界に行きたいと思うのが常でした。

　それもすぐ忘れてしまいますがね。

　年齢とともに、外で日本酒を飲むのをやめていきました。
　記憶がないときほど、不安なことはありません。

　お酒はほどほどに。
　身をもって言える人間です。