折々の紀

折々に飲む酒の話をメインに日々の備忘録・メモ。

味噌 仕込み

2011年12月30日 21時21分35秒 | 福島応援 Fukushima Support
本日 御供え用の餅をつき、・・・ 神棚を飾り、 さらに 味噌を仕込む 今年の豆の収穫はなかなかだった! 豆4kg 富山産米麹 4kg 塩1.6kg さあて、どのぐらいの放射線量か・・・・ いや、どのぐらいの味噌になるか・・・です。 まだまだ、豆は残っており。 来年一年食べても食べ尽くせないだろう。 ことしの豊作を豊穣の神に感謝し、今年暮れる! . . . 本文を読む
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