折々の紀

折々に飲む酒の話をメインに日々の備忘録・メモ。

天泉 朝日鷹 高木酒造

2013年05月13日 19時59分27秒 | 酒 Japanese Liquor
あの「十四代」の酒造元 高木酒造の酒  特別本醸造 低温貯蔵 仕込水・・「桜清水」自然湧水 精米歩合 60% (原料米に『山形県産米 美山錦』『高木酒造 自社精米ブランド羽州誉』を使用!磨きが共に60%。酒質は特別本醸造ですが、他の蔵元さんだと吟醸酒で通用するレベルとのこと。) 十四代より軽くさわやか 地元向けで作られていたものらしい ■住所 : 〒995-0208 山形県村山市富並1826 . . . 本文を読む
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