折々の紀

折々に飲む酒の話をメインに日々の備忘録・メモ。

飛露喜  福島の銘酒

2012年02月28日 18時11分55秒 | 酒 Japanese Liquor

やっと手に入りました。一月に入手していたのに、もったいなくて何か手をつけずにいてしまい・・・

香りは十四代や南部美人と同じような香り

味は米の味がのどごし過ぎてもしっかり残り、いつまでも香りよい。

アルコール度数が高めで酔いが早い。  福島にいてもお目にかかれない酒です。

福島県会津坂下町字市中一番 甲3574 合資会社 廣木酒造本店

特別純米 無ろ過生原酒

データ:

使用米 麹米、米は地元産の五百万石を中心に、山田錦が2割5分
使用酵母
日本酒度 +1
酸度 1.6
アミノ酸度
アルコール度 17.0~17.9
仕込水
杜氏 廣木 健司(兼蔵元)

コメント    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« 渓山荘 | トップ | 酵母 メモ »
最新の画像もっと見る

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。