折々の紀

折々に飲む酒の話をメインに日々の備忘録・メモ。

鶏肉燻製

2014年08月31日 18時48分51秒 | 燻製
今回は、プランターに植えたタイムをちぎって、塩漬けに加えてみたが、

多少でも味の変化があれば

タイムは香りの良さで、単一ブーケガルニにして、玄関先にもおく

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2 コメント

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美味しそう (Blue Wing Olive)
2014-08-31 21:37:11
ハッシさんは、燻製のスペシャリストですね。チーズも鶏もよい色に仕上がっていますね。
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Blue Wing Olive様 (ハッシ)
2014-08-31 21:51:27
コメントありがとうございます。
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